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20년 전통,
사랑받는 맛집이 되기까지

일단마포는 20년 동안 한자리에서 손님들과 소통하며,
'맛'그뿐만 아니라 '사람'으로도 인정받아온 브랜드입니다.

모든 고객 응대와 서비스 퀄리티를 최우선으로 하며,
외식업에서 흔히 말하는 오토 운영을 절대 하지 않습니다.

이 원칙 덕분에 단골이 많고,
오랜 시간 사랑받는 브랜드
가 되었습니다.

우리는 이런 원칙을 지킬 점주님과 함께하고 싶습니다.

이 원칙에 공감하신다면,
지금 문의하세요

Since 2003

한자리에서 20년,
고깃집을 넘어 기억을 쌓는 공간

엄마의 손을 잡고
오던 그곳이,
사랑하는 이의 손을 잡고
오는 곳으로

단순한 식사 경험을 넘어 삶의 소중한 순간들을 함께 나누고,
그 기억을 가슴속에 새길 수 있는 따뜻한 장소가 되고자 합니다.

다양한 세대가 공감하는 메뉴, 개인화된 서비스로,
여러분의 소중한 순간들을 더욱 특별하게 만들어 드리기 위해
끊임없이 노력하고 있습니다.

일단 오픈하면
하는 이유

swipe

swipe

구분

운영 방식

매출 안정성

메뉴 차별화

영업시간

물류 시스템

  • 일반 프랜차이즈
  • 점주의 재량

    본사 마케팅 의존

    유행 타거나
    평범한 메뉴

    장시간 운영

    일부 지역 제한

    일단마포

    직접 운영 원칙

    단골 기반 탄탄한 매출

    20년간 검증된
    대패 가부리살

    7시간 집중 운영

    전국 물류 지원

    Point
    01

    20년이 넘도록
    고객이 먼저 찾는
    고기 맛집

    이미 단골이 기다리는 브랜드라면,
    창업 고민할 필요가 있을까요?

    Point
    02

    라면 밖에 못 끓여도
    본점과 똑같은 맛 보장

    • 고기, 소스, 반찬류까지 완벽하게
      원팩으로 배송
      (균일한 맛 보장)

    • 장사 경험이 없어도 홀, 주방, 배달 등
      운영 노하우 전반 교육 지원

    Point
    03

    전국 최초 개발!
    일단마포 대표 시그니처
    대패 가부리살

    유일함과 특별함은 물론 20년 동안
    수많은 단골분들의 피드백으로 찾은 최적의 맛

    Point
    04

    단 7시간 운영으로
    월 순수익 1,000만 원!

    오후 4시부터 11시까지
    짧은 영업시간에도 높은 매출과
    수익성 확보

    ※ 유동적으로 운영 가능

    구분 매출 수익율
    총매출 60,782,500 100.0%
    식자재 21,273,875 35.0%
    인건비 12,156,500 20.0%
    임대료 2,431,300 4.0%
    관리비 및 고정비 3,039,120 5.0%
    기타비용 3,646,950 6.0%
    영업이익 18,234,755 30%

    단위 : 만원 / 운영방식에 따라 차이가 있음

    마진율
    꼭 확인하세요!

    *상권과 매장 상황에 따라 상이할 수 있습니다.

    Point
    05

    전국 어디에 있더라도
    안정적인 물류 시스템

    신선한 재료를 안정적으로 공급하여 운영 부담을 줄여드립니다.

    • 부산·경상권 주 5회 배송

    • 그 외 전국 주 3회 배송

    단골이 단골을
    부르는 곳,
    손님들이 알아서
    홍보해주는
    맛집

    일단마포 본점 [명장동] 방문

    유튜버 츄릅켠도 방문한 화제의 맛집!

    겨울

    '20년 전통, 인생 가브리살

    유튜버 '츄릅켠' 출연 맛집!‘

    📍일단마포 본점
    한 번 맛보면 잊히지 않는, 한 번 방문하면 단골이 되는 고깃집, 일단마포!

    일단마포의 가브리살은 은근 중독되는 맛을 가지고 있습니다.


    입에 넣는 순간 고소하고 샤베트처럼 샤르르 녹는다 할까요.

    20년 전통의 동네 고깃집, 부모님과 손잡고 오던 고깃집,

    그 맛을 잊지 못해 추억의 맛을 잊지 못해 다시 찾아요! 🙌

    '20년 전통, 인생 가브리살

    유튜버 '츄릅켠' 출연 맛집!‘

    📍일단마포 본점
    한 번 맛보면 잊히지 않는, 한 번 방문하면 단골이 되는 고깃집, 일단마포!

    일단마포의 가브리살은 은근 중독되는 맛을 가지고 있습니다.


    입에 넣는 순간 고소하고 샤베트처럼 샤르르 녹는다 할까요.

    20년 전통의 동네 고깃집, 부모님과 손잡고 오던 고깃집,

    그 맛을 잊지 못해 추억의 맛을 잊지 못해 다시 찾아요! 🙌

    조브니

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 맛있지만
    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살
    ⭐️1인분에 1만원으로
    가격도 너무 착해서
    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데

    대패랑 다른점이
    = 결이 살아있어서
    식감이 쫄깃+고소

    쌈채소도 무한이라 매우 굿!
    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면
    계란후라이까지 김까지??

    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ
    여긴 현지인맛집으로 유명한데
    명장동 본점부터 20년넘게
    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!

    옛날 도시락 드셔보신분?

    📌일단마포 - 거제동 41-19

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 맛있지만
    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살
    ⭐️1인분에 1만원으로
    가격도 너무 착해서
    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데

    대패랑 다른점이
    = 결이 살아있어서
    식감이 쫄깃+고소

    쌈채소도 무한이라 매우 굿!
    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면
    계란후라이까지 김까지??

    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ
    여긴 현지인맛집으로 유명한데
    명장동 본점부터 20년넘게
    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!

    옛날 도시락 드셔보신분?

    📌일단마포 - 거제동 41-19

    부산INFJ

    [부산 동래] 일단마포 본점 : 전국 유일 특별 메뉴 대패 가부리살과 차돌박이, 항정살, 안창살이 있는 부산 20년 전통 동래구 고기집


    오늘의 메뉴
    대패가부리살 10,000원 X 3
    차돌박이 12,000원 X 3
    안창살 15,000원 X 2
    김치계란탕 3,000원
    도시락 1,000원

     

    [부산 동래] 일단마포 본점 : 전국 유일 특별 메뉴 대패 가부리살과 차돌박이, 항정살, 안창살이 있는 부산 20년 전통 동래구 고기집


    오늘의 메뉴
    대패가부리살 10,000원 X 3
    차돌박이 12,000원 X 3
    안창살 15,000원 X 2
    김치계란탕 3,000원
    도시락 1,000원

     

    놀먹부부

    부산 문현동 고기집 일단마포에서는 산더미 대패 가브리살을 가성비 있게 먹을 수 있어요.

    이제는 대패삼겹살 아니고 대패가브리살! 기름기 촉촉 부들부들 진짜 맛도리에요.

    멸치육수로 진하게 우린 김치찌개까지 짝꿍 조합으로 먹으면 소주가 술술 들어가요.

    부산 문현동 고기집 일단마포에서는 산더미 대패 가브리살을 가성비 있게 먹을 수 있어요.

    이제는 대패삼겹살 아니고 대패가브리살! 기름기 촉촉 부들부들 진짜 맛도리에요.

    멸치육수로 진하게 우린 김치찌개까지 짝꿍 조합으로 먹으면 소주가 술술 들어가요.

    sosin.busan

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 good

    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살!


    ⭐️1인분 150g 1만원으로

    가격도 너무 착해서

    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데


    대패랑 다른점이

    = 결이 살아있어서

    식감이 쫄깃+고소


    쌈채소도 무한이라 매우 굿!

    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면

    계란후라이까지 김까지??


    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ

    여긴 현지인맛집으로 유명한데

    명장동 본점부터 20년넘게

    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!


    옛날 도시락 드셔보신분?


    📍일단마포 - 거제동 41-19

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 good

    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살!


    ⭐️1인분 150g 1만원으로

    가격도 너무 착해서

    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데


    대패랑 다른점이

    = 결이 살아있어서

    식감이 쫄깃+고소


    쌈채소도 무한이라 매우 굿!

    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면

    계란후라이까지 김까지??


    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ

    여긴 현지인맛집으로 유명한데

    명장동 본점부터 20년넘게

    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!


    옛날 도시락 드셔보신분?


    📍일단마포 - 거제동 41-19

    jovny.busan

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 맛있지만

    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살

    ⭐️1인분에 1만원으로

    가격도 너무 착해서

    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데


    대패랑 다른점이

    = 결이 살아있어서

    식감이 쫄깃+고소


    쌈채소도 무한이라 매우 굿!

    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면

    계란후라이까지 김까지??


    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ

    여긴 현지인맛집으로 유명한데

    명장동 본점부터 20년넘게

    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!


    옛날 도시락 드셔보신분?


    📌일단마포 - 거제동 41-19

    가브리살을 대패처럼 얇게 썰어주는 곳?


    항정살도 맛있지만

    여기서 꼭 먹어야하는 가브리살

    ⭐️1인분에 1만원으로

    가격도 너무 착해서

    팍팍시켜서 푸짐하게 먹을 수 있는데


    대패랑 다른점이

    = 결이 살아있어서

    식감이 쫄깃+고소


    쌈채소도 무한이라 매우 굿!

    게다가 단돈 천원짜리 도시락 시키면

    계란후라이까지 김까지??


    된찌도 3000원 ㄷㄷㄷ

    여긴 현지인맛집으로 유명한데

    명장동 본점부터 20년넘게

    단골이었던 곳인데 시청점에 오픈했어요!


    옛날 도시락 드셔보신분?


    📌일단마포 - 거제동 41-19

    busan.us

    ▶️ 남구 문현동 ‘일단마포’


    ▶️ 부산 남구 고동골로4번길 11 1층


    ▶️ 매일 16:30 - 24:00 (L.O 23:00)


    ▶️ 주차 : 건너편 남문주차장 이용가능


    시그니처인 가부리살을 대패로 얇게 썰어서 산더미처럼 나오는데, 휘뚜루마뚜루 구워먹기좋고 1인분 10,000원(150g)이라는 부담없는 금액도 좋은 동네 맛집

    셀프바에 양파, 버섯, 감자 등등 가니쉬도 마음껏 이용할수 있고, 도시락 1,000원인데 계란후라이까지 대혜자

    ▶️ 남구 문현동 ‘일단마포’


    ▶️ 부산 남구 고동골로4번길 11 1층


    ▶️ 매일 16:30 - 24:00 (L.O 23:00)


    ▶️ 주차 : 건너편 남문주차장 이용가능


    시그니처인 가부리살을 대패로 얇게 썰어서 산더미처럼 나오는데, 휘뚜루마뚜루 구워먹기좋고 1인분 10,000원(150g)이라는 부담없는 금액도 좋은 동네 맛집

    셀프바에 양파, 버섯, 감자 등등 가니쉬도 마음껏 이용할수 있고, 도시락 1,000원인데 계란후라이까지 대혜자

    taste.cha

    산(山)더미로 쌓아 올려주는 고기집🥓


    이미 들어가자마자,,, 거의 풀방🫢

    20년 전통 명장동 주민들 추억의 고기 맛집🥹


    가부리살, 갈매기살(150g) ₩10,000

    차돌박이(150g) ₩12,000

    옛날도시락 ₩1,000원, 김치찌개 ₩3,000원

    갓성비, 맛, 양, 위생, 서비스까지!


    사장님 내외분들,,, 바빠 보이셔도 손님들이

    뭐가 부족한지 지켜보시고 달려가서 응대하시며

    부담스럽지 않게 친절한 접객하시는 모습에 감동🥹


    최근 들어 간 고기집 중에 과연 원탑👏👏👏

    #차선생맛집 3달만에 등극⭐️⭐️⭐️


    부산에는 본점(명장점) 외에 서동점, 시청점, 문현점

    도 있으니 인근에 계신분들은 분점도 추천드려요!

    진심으로 강추💯


    부산 가성비•분위기 맛집은 식객차선생⤵️

    @taste.cha @taste.cha @taste.cha

    팔로우•소통•협업 DM📩

    산(山)더미로 쌓아 올려주는 고기집🥓


    이미 들어가자마자,,, 거의 풀방🫢

    20년 전통 명장동 주민들 추억의 고기 맛집🥹


    가부리살, 갈매기살(150g) ₩10,000

    차돌박이(150g) ₩12,000

    옛날도시락 ₩1,000원, 김치찌개 ₩3,000원

    갓성비, 맛, 양, 위생, 서비스까지!


    사장님 내외분들,,, 바빠 보이셔도 손님들이

    뭐가 부족한지 지켜보시고 달려가서 응대하시며

    부담스럽지 않게 친절한 접객하시는 모습에 감동🥹


    최근 들어 간 고기집 중에 과연 원탑👏👏👏

    #차선생맛집 3달만에 등극⭐️⭐️⭐️


    부산에는 본점(명장점) 외에 서동점, 시청점, 문현점

    도 있으니 인근에 계신분들은 분점도 추천드려요!

    진심으로 강추💯


    부산 가성비•분위기 맛집은 식객차선생⤵️

    @taste.cha @taste.cha @taste.cha

    팔로우•소통•협업 DM📩

    soonae__kim

    19주

    진원띠 고기 잡 굽네이이이잌익익익이이~~

    일단마포로 온나~~~


    @maponaru2003 #일단마포시청점 #시청일단마포

    #일단마포고기집 #일단마포가브리살

    고기로 포식할수 있는곳😍😍


    가브리살 만원


    차돌박이 12000원


    항정살 만원


    김치계란탕 3000원


    파송송 계란탁 콩나물 라면 4000원


    계란후라이 도시락 천원


    냉면(물/비빔)4000원


    🎈부산 연제구 신촌로 41번 일단마포 시청점

    ⏰️16:30~24:00

    ☎️051-868-5426

    19주

    진원띠 고기 잡 굽네이이이잌익익익이이~~

    일단마포로 온나~~~


    @maponaru2003 #일단마포시청점 #시청일단마포

    #일단마포고기집 #일단마포가브리살

    고기로 포식할수 있는곳😍😍


    가브리살 만원


    차돌박이 12000원


    항정살 만원


    김치계란탕 3000원


    파송송 계란탁 콩나물 라면 4000원


    계란후라이 도시락 천원


    냉면(물/비빔)4000원


    🎈부산 연제구 신촌로 41번 일단마포 시청점

    ⏰️16:30~24:00

    ☎️051-868-5426

    bapmusna_heeya

    울동네 찐가성비 맛집?! 일단 마포로 온나~


    눈꽃가부리살 대패는 여기밖에 없다는거!!

    1인분 만원이라 가성비 굿굿인데

    먹어보믄 꼬소함에 넘어간다ㅋ


    셀바에서 무한쌈

    땡초 가득 가져와서 여기저기 넣어 먹으면 구웃!!

    옛날도시락이 단돈 천원인데 계란후라이도 들어있음

    양념직이는 콩나물이랑

    요고조고 김까지 넣고 흔들흔들~

    김치계란탕이랑 무믄 또 껌벅 넘어간다♡


    명장동에서 시작된 20년이상 검증된 맛이라

    일단 마포에서 보자공!!

    울동네 찐가성비 맛집?! 일단 마포로 온나~


    눈꽃가부리살 대패는 여기밖에 없다는거!!

    1인분 만원이라 가성비 굿굿인데

    먹어보믄 꼬소함에 넘어간다ㅋ


    셀바에서 무한쌈

    땡초 가득 가져와서 여기저기 넣어 먹으면 구웃!!

    옛날도시락이 단돈 천원인데 계란후라이도 들어있음

    양념직이는 콩나물이랑

    요고조고 김까지 넣고 흔들흔들~

    김치계란탕이랑 무믄 또 껌벅 넘어간다♡


    명장동에서 시작된 20년이상 검증된 맛이라

    일단 마포에서 보자공!!

    시간이 쌓인 공간,
    노포 감성 살리면서
    비용은 확! 줄입니다.

    NEW

    신규 창업을
    준비한다면?

    가성비 높은 창업으로
    부담 DOWN, 효율 UP

    CHANGE

    업종 전환을
    생각한다면?

    별도 인테리어 공사 없이
    기존 매장 활용 가능

    창업 비용,
    투명하게 공개합니다.

    목록 내용 금액(만원)
    가맹비 브랜드 사용권 1,000
    교육비 조리, 운영, 서비스 교육 등 500
    계약이행 보증금 계약 종료 시 반환 300
    인테리어 설비, 바닥, 전기 및 조명, 목공 등 180 (평당)
    주방기기 및 집기류 냉장/냉동고, 테이블, 간택기, 세척기, 작업대, 싱크대,
    주방용품 일체, 석쇠, 의자, 탁자
    3,000
    로열티 브랜드 유지 및 운영 지원 30
    별도항목 : 철거, 간판, 에어컨, 전기증설,
    냉난방기, 도시가스, 후드 등

    지금이 기회!
    일단마포 창업 혜택

    자본, 경험, 노하우 없어도
    쉽게 시작할 수 있는 최적의 시스템

    헤택 01

    부담 없는 초기 창업 비용

    • 무이자 대출 지원

    • 창업 비용 & 운영 지원 프로그램 제공

    헤택 02

    장사 경험 없어도 OK

    • 홀, 주방, 배달까지 운영 노하우 전반 교육 지원

    • 누구나 쉽게 운영할 수 있는 효율적인 매뉴얼 시스템

    헤택 03

    마케팅 지원

    • 초반 플레이스 세팅 & 본점 마케팅으로 빠른 바이럴 효과

    초보도 고수 만드는
    일단마포의 체계적인 교육 시스템

    체계적인 시스템 & 진심 어린 밀착 케어
    누구나 안정적으로 시작할 수 있도록 함께합니다.

    SYSTEM 01

    ALL-IN-ONE
    교육 시스템

    • 홀, 카운터, 주방 등 매장의 모든 동선에
      대한 체계적인 교육 제공

    • 각 접점별 응대 매뉴얼을 본사 대표들이
      직접 교육

    SYSTEM 02

    본사 대표들의
    오픈 지원

    • 오픈일 및 매장 상황에 따라 본사 대표
      2인이 직접 오픈 준비부터 마감까지 지원

    • 실시간 매장 운영 지원으로 안정적인
      초기 운영 보장

    SYSTEM 03

    상시/기습 모니터링
    및 피드백

    • 본사 대표들이 매장 오픈 전후로 상시 및
      기습 모니터링 실시

    • 미비점에 대한 즉각적인 피드백으로
      전 지점의 서비스 퀄리티 유지

    체계적인 프로세스
    함께하겠습니다.

    Step 01

    1:1 맞춤
    창업 상담

    Step 02

    가맹 계약

    Step 03

    교육 진행

    Step 04

    매장 세팅 &
    오픈 준비

    Step 05

    최종 점검

    Step 06

    매장 오픈 &
    초반 마케팅 지원

    아직 고민되시나요?

    일단 문의하세요!

    일단마포의 자신감, 더 생생하게
    전달 드리겠습니다.

    빠른 가맹문의

    1551-2057

    @
    빠른상담

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    1551-2057